Fabricación de Equipos de Control Alimentario
Uno de los motores de LABSA es la fabricación de equipos y sistemas de control para los Puntos de Control Crítico detectados durante el desarrollo del APPCC en empresas alimentarias.
Viscofrit
Viscofrit es un equipo revolucionario que permite saber, de forma rápida y sencilla, si el aceite utilizado en una freidora
está en condiciones de seguir siendo usado o si, por el contrario, ya ha alcanzado el 25% de alteración (compuestos polares
totales) que es el máximo permitido por la legislación vigente.
El gran logro de Viscofrit es que no utiliza ningún tipo de consumible (ni reactivos químicos, ni electricidad, ni...nada),
que es de uso simple (está diseñado para ser usado directamente en la cocina) y que puede utlizarse indefinidamente.
Puede ver más información en http://www.viscofrit.com .
Tiras Indicadoras para Baños Desinfección Vegetales
Los vegetales frescos que van a consumirse crudos deben ser previamente lavados y desinfectados.
Esta recomendación se extiende a los vegetales cortados y envasados (4ª gama) si queremos asegurar su inocuidad antes
del consumo.
En LABSA fabricamos unas tiras de control para los baños de desinfección de vegetales que han sido diseñadas
específicamente para verificar la correcta preparación de estos baños.
Tienen un umbral de 50mg de cloro por litro de baño, lo cual significa que las tiras sólo indicarán presencia de
desinfectante a partir de este valor. La existencia de este umbral permite ver claramente la ausencia o baja dosificación
del desinfectante.
Si desea más información, consulte el Protocolo de Utilización.
Diseño y realización: Labsa, S.L. Prohibida su reproducción.
